Wow, Semudah Ini Membuat Pancake Gulung Pandan Saus Gula Merah yang Legit?

Resep Pancake Gulung Pandan Saus Gula Merah yang lezat karena tekstur pancake yang lembut dan saus yang manis dan harum aromanya. Membuatnya juga cukup mudah. Tinggal membuat adonan dan memanggang pan

Durasi 45 menit

26 Buah Porsi

Ingredients

1. Bahan pancake:
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sendok makan gula pasir halus
• 1/2 sendok makan baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 2 butir telur dikocok lepas
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 150 ml air daun suji, dari 30 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan
• 30 gram margarin, dilelehan
2. Bahan saus gula merah:
• 100 gram gula merah
• 2 lembar pandan, diikat
• 100 ml air
• 3 buah nangka, dipotong kotak
• 1 sendok teh maizena dilarutkan dengan 1 sendok teh air

Cara Membuat Pancake Gulung Pandan Saus Gula Merah:
 

1. Ayak tepung terigu, gula pasir halus, baking powder, dan garam.Sisihkan.

2. Campur telur, santan, dan air daun suji. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang satu sendok sayur adonan  ke dalam wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang. Gulung. Tusuk dengan tusuk gigi untuk menahan gulungan.

4. Saus, rebus gula merah, daun pandan dan air hingga mendidih dan gula larut. Saring. Rebus kembali. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan nangka. Rebus hingga nangka layu.

5. Sajikan pancake bersama sausnya.

(Baca Juga: Untuk Mengurangi Dampak Buruk Gorengan, Ikuti Aneka Tips Memasak Berikut Ini)

(Baca Juga: Agar Brownies Kukus Empuk dan Tidak Bantat, Ini Dia Cara Mengukus yang Benar)

PROMOTED CONTENT