PINDANG DAGING ASAM PEDAS

pindang daging asam pedas

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 350 gram daging sandung lamur, dipotong
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 sendok makan kecap manis
• 4 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir
• 15 buah belimbing wuluh, dibelah dua memanjang
2. Bumbu bakar:
• 3 buah cabai merah besar
• 6 buah cabai merah rawit
• 7 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 1 cm kunyit

Cara membuat :

1. Rebus daging dalam 1.500 ml air sampai lunak. Angkat. Potong-potong. Saring kaldunya. Masukkan kembali daging ke dalam kaldunya. Rebus sampai mendidih.
2. Masukkan bumbu bakar, daun salam, lengkuas, dan belimbing wuluh. Biarkan harum.
3. Masukkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai  mendidih dan matang.

Untuk 4 porsi

PROMOTED CONTENT