Semua Pasti Setuju Kalau Pangsit Ayam Udang Goreng Ini Sudah Lezat, Mudah Dibuat Pula

Siapa bisa menolak kalau dihidangkan sepiring resep Pangsit Ayam Udang Goreng siang ini? Gurih dan renyahnya bikin semua orang pasti makan lebih dari satu buah.

Durasi 70 menit

20 Buah Porsi

Ingredients

1. Bahan kulit:
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir putih telur
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan air es
• 1 sendok makan minyak
2. Bahan isi:
• 100 gram ayam giling
• 100 gram udang kupas, dicincang kasar
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
3. Bahan saus:
• 1 siung bawang putih, dicincang kasar
• 50 gram saus tomat
• 1 sendok teh kecap inggris
• 1/8 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh maizena, dilarutkan dalam 150 ml air untuk mengentalkan

Cara Membuat Pangsit Ayam Udang Goreng:

1. Kulit, campur tepung terigu, putih telur, dan air es. Aduk rata.

2. Tambahkan garam dan minyak. Uleni sampai rata.

3. Giling adonan dengan gilingan mi. Mulai dari ketebalan no. 7 (paling tebal). Lakukan penggilingan 2-3 kali sampai licin. Kecilkan ukuran gilingan satu nomor. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Begitu seterusnya sampai ketebalan nomor 1 (paling tipis). Setiap kali akan menggiling, taburkan tepung.

4. Potong-potong 12x12 cm. Tutup dengan serbet. Sisihkan.

5. Isi, campur ayam, udang, bawang putih, daun bawang, garam, merica, dan gula. Aduk rata.

6. Ambil selembar kulit. Isikan isi. Gulung sedikit. Rekatkan dengan air  kanan dan kirinya.

7. Goreng di atas api sedang hingga matang.

8. Saus, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan saus tomat, kecap inggris, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang larutan air. Aduk hingga meletup-letup. 

9. Sajikan pangsit bersama saus.

Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap

(Baca Juga: Mengenal Diet THM, Solusi Mudah Dapatkan Berat Badan Ideal Tanpa Pantang Makan)

(Baca Juga: Tetap Rukun, Ini Potret Anak dari Dono Kasino Indro Warkop DKI!)

(Baca Juga: Masak Resep Warisan Keluarga, Ussy Sulistiawaty Diam-Diam Jago Masak, Mau Coba? )

(Baca Juga: Cream Trifle Pudding, Dessert Istimewa yang Bisa dibuat Dalam 4 Langkah)

(Baca Juga: Chef Harada Meninggal karena Virus Lambung, Kenali Gejalanya!)

PROMOTED CONTENT