AYAM BAKAR BUMBU GULAI

Ayam bakar bumbu gulai ini harus Anda coba. Ternyata bumbu yang satu ini membuat ayam bakar buatan kita menjadi lebih beraroma.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 2 tangkai daun kari, dipetiki
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah sisir
• 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2. Bumbu halus:
• 6 buah cabai merah
• 4 buah cabai merah keriting
• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 cm kunyit, dibakar
• 3 cm jahe
• 2 cm lengkuas

Cara membuat ayam bakar bumbu gulai :

1. Lumuri ayam bersama air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.
2. Rebus santan, bumbu halus, daun kari, daun jeruk, dan serai sambil diaduk sampai mendidih dan harum.
3. Masukan ayam, garam, dan gula merah. Masak sampai matang dan meresap. Angkat.
4. Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu sampai harum.

Untuk 8 porsi

Resep Ayam bakar denganbumbu yang lain pun dapat Anda coba dalam resep berikut ini: ayam bakar rica-rica, ayam bakar ungkep, ayam bakar taliwang, ayam bakar mentega, ayam bakar klaten atau ayam bakar kecap.

PROMOTED CONTENT