Hangatkan Makan Malam Keluarga dengan Soto Sadang

Soto Sadang jadi pilihan menu makan malam keluarga hari ini. Kuah kaldu dagingnya yang gurih ditambah dagingnya yang empuk, hmmm...siapa yang bisa menolaknya.

Durasi 60 menit

5 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 300 gram daging sengkel
• 2 lembar daun salam
• 1.750 ml air
• 6 butir bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 2 sendok teh garam
• 1 1/4 sendok teh gula pasir
• ¼ sendok teh merica bubuk
• 50 gram emping, digoreng
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 2 tangkai daun seledri, diiris
• 2 batang daun bawang, diiris
• 2 1/2 sendok teh bawang merah goreng

Cara membuat Soto Sadang:

1. Rebus daging dan daun salam di atas api kecil hingga berkaldu.
2. Saring. Ukur kaldunya hingga 1.350ml. Potong-potong dagingnya.
3. Rebus kembali air kaldu beserta daging sapi. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga harum.
4. Tambahkan garam, gula dan merica bubuk. Masak hingga matang.
5. Tata emping, tomat, daun seledri, daun bawang dan bawang merah.
6. Siramkan kuah soto beserta dagingnya.

Baca Juga:

PROMOTED CONTENT