Pedas Menyengat Sop Janda, Berani Coba?

Sop janda merupakan sajian berkuah bening dengan cita rasa pedas menyengat yang pas banget dinikmati saat cuaca dingin atau hujan seperti sekarang ini.  

Durasi 30 menit

5 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 500 gram daging sengkel, dipotong 2x2 cm
• 20 buah cabai rawit hijau utuh
• 15 buah cabai rawit hijau, dimemarkan
• 2.000 ml air
• 2 butir cengkeh
• 2 cm kayumanis
• 4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 blok kaldu sapi
2. Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih, digoreng
• 5 butir bawang merah, digoreng
3. Bahan pelengkap:
• 2 tangkai seledri, diiris halus
• 2 batang daun bawang, diiris halus

Cara Membuat Sop Janda:

1. Rebus bumbu halus, daging, cabai rawit utuh, cabai rawit dimemarkan, cengkeh, dan kayu manis sampai harum dan empuk.
2. Masukkan garam, merica, gula, dan kaldu sapi blok. Masak hingga matang.
3. Sajikan sup janda bersama bahan pelengkapnya.

Baca Juga:

Hangatkan Makan Malam Keluarga dengan Soto Sadang

Sedapnya Makan Malam Dengan Sayur Lodeh Terung Hijau Telur Puyuh

Cuma Perlu Melakukan 3 Hal Ini Sebelum Menyantap Gulai Udang Sedap

Tips Jitu Mengolah Iga Jadi Kaldu Gurih Nikmat Untuk Hidangan Berkuah

PROMOTED CONTENT