TUMIS DAUN PEPAYA CAKALANG

Sajikan tumis daun papaya cakalang ini rasanya tetap nikmat dan pasti sehat karena buatan kita sendiri.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 2 ikat daun pepaya, dipetiki
• 100 gram ikan cakalang, suwir kasar
• 10 mata petai, belah 2 bagian
• 7 butir bawang merah, iris
• 4 siung bawang putih, iris
• 3 buah cabai merah besar, iris serong
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Daun Pepaya Cakalang:

1. Rebus 1.000 ml air dan 1 sendok makan garam sampai mendidih. Masukkan daun pepaya. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan. Peras dan potong-potong.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan daun singkong, ikan cakalang, dan petai. Aduk rata.
4. Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk rata.
5. Tuang air. Aduk  sampai matang dan meresap.

Untuk 5 porsi

Baca juga:

Daun pepaya teri nasi

Urap daun pepaya daun singkong

Tumis daun pepaya cumi asin

Buntil daun pepaya kuah pedas

PROMOTED CONTENT