BLACK FOREST

Cake yang kaya dengan cokelat atau sering disebut dengan black forest ini harus Anda coba. sajian lezat yang sering hadir saat istimewa ini memang banyak yang s

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan cake:
• 6 butir telur
• 125 gram gula pasir
• 2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 2 sendok makan air
• 130 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram cokelat bubuk
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 125 gram margarin, lelehkan
• 1/2 sendok teh pasta cokelat
3. Bahan olesan:
• 100 gram selai stroberi
4. Bahan krim:
• 100 gram krim bubuk dan 200 ml susu cair dingin, dikocok mengembang
5. Bahan hiasan:
• 200 gram cokelat masak pekat serut untuk hiasan

Cara membuat black forest:

1. Cake, kocok telur, gula pasir, air, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang ke dalam 3 loyang diameter 22 cm tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
5. Ambil selembar cake. Oleskan selai. Oleskan krim. Lakukan lapisan sekali lagi. Tutup dengan sisa cake.
6. Tutup seluruh permukaan cake dengan cream. Taburkan cokelat serut.

Untuk 16 potong

Baca juga:

Black forest kukus

Black forest mini

PROMOTED CONTENT