2 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
1 sendok makan ketumbar
1/2 sendok teh adas manis
3 siung bawang putih
2 cm jahe
3 cm kunyit, bakar
4 buah cabai merah besar
6 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Gulai Telur: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bumbu halus, pekak, kayumanis, sampai harum. Masukkan telur. Aduk rata. 2. Tambahkan daun salam koja. Aduk sampai harum. 3. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai meresap. Tambahkan air asam. Aduk rata.
KOMENTAR