Jitunya Resep Asinan Sayur Kacang Mede Ini Buat Segarkan Hari Anda, Patut Dicoba

Resep asinan sayur ini sangat spesial karena bumbunya menggunakan kacang mede. Sebaiknya simpan lebih dahulu dalam kulkas, agar bumbunya meresap ke dalam sayuran.

Durasi 30 menit

6 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan:
• 1 ikat selada, potong-potong
• 100 gram sawi asin, iris-iris
• 1 buah ketimun, potong-potong
• 6 lembar kol, iris-iris
• 50 gram taoge, bersihkan
• 1 buah tahu cina, kukus, potong kotak 1 cm
• 50 gram mi bulat kering, rebus, tiriskan
• 6 buah kerupuk mi, goreng
2. Bahan saus:
• 1.000 ml air
• 150 gram gula merah, disisir halus
3. Bumbu halus:
• 200 gram kacang mede, sangrai
• 2 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai rawit merah
• 1 1/2 sendok makan ebi
• 2 sendok teh gula pasir
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan cuka

Cara Membuat Asinan Sayur Kacang Mede:

1. Saus, rebus gula merah dan air. Didihkan lalu saring.
2. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata. Rebus sampai mendidih. Dinginkan.
3. Tata sayuran, mi, dan tahu di dalam piring.
4. Sajikan bersama saus dan kerupuk.

(Baca juga: Ini Dia Khasiat Dibalik Telur Asin Plus Tips Memilih Yang Lebih Sehat)

(Baca juga: Membuat Puding Kacang Merah dengan 5 Bahan Saja)

(Baca juga: Nikmatnya Sarapan Mudah dengan Resep Skotel Roti Sederhana Ini)

(Baca juga: Dadar Gulung Buah, Camilan Sehat Malam Hari Yang Mudah Dibuat)

(Baca juga: Puding Cokelat Susu Lezat Ini Yang Jadi Favorit Semua Orang)

Baca juga:

PROMOTED CONTENT