BOBOR DAUN KACANG

Yuk, kita buat bobor daun kacang.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 2 ikat daun kacang panjang, siangi
• 150 gram tempe semangit/ tempe bosok, potong kotak
• 1.500 ml air
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
2. Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 cm kencur
• 1 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Bobor Daun Kacang:

1. Didihkan air. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Rebus sampai harum dan matang.
2. Tambahkan daun kacang panjang dan tempe. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang. Sajikan.

Untuk 6 porsi

Baca juga:

SAYUR BOBOR BAYAM JAGUNG

SAYUR BOBOR BAYAM JAGUNG WORTEL

PROMOTED CONTENT