Siapa pun Pasti Bisa Memasak Soto Lezat dengan Resep Soto Kikil di Siang Hari Ini

Hidangan soto ini betul-betul nikmat untuk santap siang hari ini. Meski tanpa santan, kuah Soto Kikil sungguh lezat. Siapa pun pasti bisa memasaknya, dengan resep ini.

Durasi 90 menit

7 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 400 gram kikil sapi, rebus dan potong-potong
• 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1.500 ml air
• 1 sendok makan garam
• 2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1/4 sendok teh merica
• 4 butir kemiri, sangrai
3. Bahan pelengkap:
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• 2 batang seledri, iris
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 buah kentang kukus, goreng, potong-potong

Cara Membuat Soto Kikil:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
2. Tuang air. Aduk rata. Masukkan kikil. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula. Rebus sampai matang.
3. Sajikan soto kikil bersama pelengkap.

Baca Juga: Cara Ampuh Membuat Kuah Soto agar Tidak Berminyak, Ternyata Harus Ditambahkan 1 Hal Penting ini 

PROMOTED CONTENT