IKAN BAKAR GURIH

Yuk, akrabkan keluarga dengan membuat ikan bakar gurih. Kelezatannya makin meramaikan suasana.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 2 ekor ikan kuwe, kerat-kerat
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sendok teh garam
• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 4 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 10 cm kunyit bakar
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 5 buah cabai merah
• 15 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 50 gram kacang mede, sangrai
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ikan Bakar Gurih:

1. Rendam ikan di dalam air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuangkan santan. Masak di atas api kecil hingga mendidih. Dinginkan.
3. Lumuri ikan dengan bumbu. Bakar hingga matang. Panggang ikan sampai matang dan kecokelatan. 

Untuk 4 porsi

Baca juga:

IKAN BAKAR KUNYIT KECAP

IKAN BAKAR PEDAS MANIS SAMBAL MANGGA

PROMOTED CONTENT