Puff with unbaked cheese cake spekulas, tekstur puff yang renyah bersanding sempurna dengan lezatnya cheese cake.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
Cara Membuat Puff with Unbaked Cheese Cake Spekulas:
1. Alas, potong puff pastry kotak 22 cm. Oven dengan api bawah 200 derajat Celsius 15 menit hingga matang.
2. Letakan ring kotak 20x20x5 cm di atas loyang segi empat yang dialas kertas roti dan sisinya diberi mika plastik. Masukkan puff di dasarnya. Sisihkan.
3. Kocok cream cheese asal lembut. Masukkan gula tepung dan esens vanili. Kocok rata.
4. Tambahkan white cooking chocolate dan gelatin. Kocok rata.
5. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok perlahan. Ambil 200 gram adonan. Masukkan ke dalam cetakan es batu bentuk telur puyuh. Bekukan. Gulingkan di atas biskuit spekulas. Sisihkan.
6. Tuang 1/2 adonan di atas alas. Ratakan. Tata sponge finger yang sudah dioles dengan sirop. Tata secara diagonal dan diberi jarak. Tuang sisa dari adonana. Bekukan. Hias dengan cheese cake telur puyuh yang diberi krim. Taburkan spekulas di atas creem cheese. (By)
Untuk 16 potong
Baca juga:
PUFF PASTRY WITH CARAMELIZED PEACH AND ALMOND PRAL
KOMENTAR