Manjakan Lidah dengan Pindang Bandeng Spesial yang Super Kaya Rasa

Kelezatan dan kesegaran resep pindang bandeng spesial ini pasti akan memanjakan lidah keluarga tercinta. Disebut spesial karena menu ini super kaya rempah dan super kaya rasa.

Durasi 60 menit

8 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 2 ekor ikan bandeng ukuran sedang, dipotong 6
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 2 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 2 sendok makan air
• 5 cm kunyit, bakar, potong-potong
• 10 butir bawang merah, bakar sampai layu, potong-potong
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 5 siung bawang putih, iris halus
• 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 2 buah cabai merah keriting, memarkan
• 10 buah cabai rawit merah utuh
• 4 buah tomat hijau, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 4 sendok makan kecap manis
• 4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1.500 ml air

Cara Membuat Pindang Bandeng Spesial:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

2. Didihkan air. Tambahkan kunyit, bawang merah, lengkuas, bawang putih, serai, cabai merah keriting, cabai rawit merah, tomat hijau, air asam, dan daun salam. Biarkan sampai harum.

3. Masukkan ikan bandeng, kecap manis, garam, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang.

(Baca juga: Ayam Suwir Jeletot, Pedasnya Ekstra dan Bikin Nagih)

(Baca juga: Renyahnya Udang Goreng Tepung Pasti Bikin Anak-Anak Jadi Makan Banyak)

(Baca juga: Lawan Panasnya Siang Dengan Kesegaran Asinan Buah Kuah Jeruk )

(Baca juga: Faktanya, Mencuci Daging Merah Justru Membuatnya Jadi Alot Dan Kering)

(Baca juga: Yuk Intip Rahasia Membuat Pancake Tebal untuk Breakfast Ala Hotel Berbintang)

PROMOTED CONTENT