Resep puding panas roti karamel ini membuktikan bahwa puding tidak hanya enak dinikmati dalam keadaan dingin. Disantap panas pun tak kalah sedapnya. Selamat mencoba.
Tata di dasar pinggan tahan panas diameter atas 8 cm, bawah 6,5 cm, dan tinggi 4 cm yang dioles margarin.
Gosongkan gula pasir sampai larut. Tuang air. Aduk sampai larut. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Angkat.
Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan kismis, kenari, cokelat keping dan susu kental manis. Aduk rata. Tuang di atas roti tawar. Letakkan pinggan berisi adonan di dalam loyang yang diisi sedikit air.
Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 45 menit sampai matang dengan direndam dalam loyang berisi air.(Ri)
KOMENTAR