Begini Cara Membuat Balado Putih Telur Yang Lezat

Balado putih telur, olahan lezat berbahan putih telur nan lezat. Mari simak resepnya.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan telur (kocok lepas):
• 200 gram putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, dicincang halus
2. Bahan balado:
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml minyak goreng untuk menumis
3. Bumbu cabai:
• 5 buah cabai merah besar
• 7 buah cabai merah keriting
• 7 butir bawang merah

Cara membuat Balado Putih Telur:

1. Telur, tuang adonan telur ke dalam plastik mambo. Kukus di dalam kukusan di atas api kecil 20 menit sampai matang. Angkat. Dinginkan. Potong-potong 2 cm.
2. Kukus bahan cabai hingga matang. Angkat. Tumbuk kasar.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
4. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur. Aduk sampai meresap dan matang.

Untuk 3 porsi

Baca Juga: Resep Balado Telur, Menu Makan Malam Super Sederhana yang Rasanya Tetap Juara

PROMOTED CONTENT