Namun pertengahan Desember 2012 lalu, rekor ini dibawa kembali ke Italia, tempat asal-muasal pizza. Ada lima chef Italia yang berjasa membuat pizza raksasa berdiameter 130 ft, atau hampir setara dengan 40 meter! Luar biasa besarnya.
Pizza margherita ini menghabiskan tepung sebanyak 19,800 lbs (9 ton), saus tomat 8,800 lbs (4 ton), keju mozzarella (9 ton), margarin 1,500 lbs (680 kg), garam 550 lbs (250 kg), minyak sayur 420 lbs (190 kg), hingga balsamic vinegar 50 lbs (23 kilogram).
Saking besarnya, adonan pizza harus dipotong menjadi 5.234, lalu dipanggang dalam loyang yang lebih kecil. DIbutuhkan waktu selama 2 hari untuk menyelesaikan pizza raksasa ini. Pizza ini dinamai Ottavia, yang diambil dari nama Kaisar Roma Pertama.
Hasilnya, pizza ini berhasil memecahkan rekor dan tercatat dalam Guiness World Book of Records sebagai pizza terbesar di dunia.
Dovilio Nardi, yang memimpin para chef, mengungkapkan kreasi ini sebagai simbol pengharapan akan membaiknya situasi perekonomian di seluruh Dunia.
Hasil karya mereka akhirnya dibagikan kepada masyarakat luas, khususnya di beberapa organisasi penyalur makanan bagi warga miskin di Roma. (dailymail.co.uk)
KOMENTAR