SajianSedap.com - Setiap perjamuan makan kita akan selalu disajikan menggunakan beragam alat makan. Begitu juga dalam perjamuan makan ala Jepang. Dilansir dari lama Tsunagujapan, ada beragam jenis alat makan yang akan tersaji di atas meja makan.
Chawan
Alat makan ini adalah mangkuk yang digunakan sebagai wadah nasi. Biasanya nasi yang disajikan dalam Chawan adalah nasi putih biasa, sebagai makanan poko bersama hidangan lain.
Sumpit
Sumpit selalu ada dalam perjamuan makan ala Jepang. Berbeda dengan perjamuan ala barat yang akan dengan mudah kita menjumpai sendok, pisau, dan garpu, dalam perjamuan ala Jepang kita akan sulit menjumpai ketiganya. Namun, jangan ragu untuk memintanya pada pelayan.
Hashi-oki
Ini adalah tempat meletakkan sumpit ketika akan dan selesai digunakan. Meletakkan sumpit pada Hashi-oki menandakan Anda masih ingin menikmati hidangan. Namun, jika Anda meletakkan sumpit di atas piring atau meja, berarti Anda sudah selesai makan.
Shiru-wan
Alat makan ini berupa mangkuk yang biasanya disajikan bersama tutup. Mangkuk ini digunakan untuk menyajikan sup. Mangkuk biasanya dipernis dan memiliki desain yang cantik, seperti desain bunga.
Yakimono-zara
Alat makan ini adalah piring datar yang digunakan untuk menyajikan makanan panggang. Ada beragam ukuran Yakimono-zara, dan biasanya berbentuk persegi panjang.
Chuzara dan Kozara
Satu set alat makan ini digunakan untuk menyantap makanan seperti Sashimi. Chuzara memiliki ukuran yang lebih besar dibandingkan Kozara.
Kobachi
Alat makan ini berupa mangkuk kecil yang digunakan untuk meletakkan Sunomono, cuka atau Chimmi, hidangan khusus.
Donburi-bachi
Alat makan ini berupa mangkuk besar, yang digunakan untuk menyajikan Soba atau Udon. Namun, terkadang mangkuk ini juga digunakan untuk hidangan seperti Donburimono, olahan nasi.
Nimono-wan
Alat makan berupa mangkuk dengan bermulut lebar ini, biasanya digunakan untuk menyantap hidangan yang direbus.
Yunomi-jawan
Kurang lengkap rasanya menyantap hidangan Jepang tanpa minum segelas teh hijau. Untuk menikmati teh hijau, digunakan Yunomi-jawan, cangkir untuk teh hijau. Cangkir ini memiliki beragam ukuran, tergantung kesempatan penggunaan cangkir, dalam acara formal atau non formal. (SCI)
FOTO: ALIEXPRESS.COM
KOMENTAR