Roti daging asap dalam kemasan cup ini bisa Anda coba buat di rumah. Cek resepnya di sini.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
Bahan biang:
200 gram tepung terigu protein tinggi
5 gram ragi instan
1 butir telur
100 ml air es
Bahan roti:
200 gram tepung terigu protein tinggi
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung sagu
100 gram gula pasir
35 gram susu bubuk
5 gram ragi instan
3 kuning telur
125 ml air es
85 gram mentega tawar dingin
1 sendok teh garam
2 sendok teh wijen hitam sangrai
2 lembar smoked beef, potong kotak kecil
Bahan taburan :
50 gram keju parut
1 sendok teh peterseli, cincang
50 gram saus tomat
50 gram mayonnaise
Bahan olesan :
25 ml susu evaporated
Cara membuat Roti Cup Daging Asap:
1. Biang, campur tepung terigu dan ragi instan sampai rata. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit. Aduk sampai kalis. Diamkan 1 1/2 jam.
2. Roti, campur tepung terigu, tepung sagu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan sampai rata. Masukkan biang. Uleni rata.
3. Tambahkan kuning telur dan air es sedikit Ò sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega tawar dingin dan garam. Uleni hingga elastis. Tambahkan wijen hitam dan smoked beef. Uleni rata. Diamkan 30 menit.
KOMENTAR