Sertakan Sup Bola Ayam Kembang Tahu dalam daftar hidangan sehari-hari di rumah. Kelezatannya mampu melengkapi santap keluarga setiap saat.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
Bahan bola:
100 gram ayam giling
1 putih telur
1 sendok makan air es
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan tepung sagu
1 tangkai seledri, diiris halus
Bahan sup:
1 lembar kembang tahu, direndam, dipotong-potong
4 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
2 batang daun bawang, diikat
2 tangkai seledri, diikat
3 buah jamur kuping, direndam, dipotong-potong
200 gram wortel dipotong serong
100 gram buncis, dipotong-potong
1 1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
50 gram soun, rendam dalan air dingin
2.000 ml kaldu ayam
Cara membuat Sup Bola Ayam Kembang Tahu:
1. Bola ayam, campur ayam, putih telur, air es, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sambil dibanting-banting. Tambahkan tepung sagu dan seledri. Aduk rata.
2. Bentuk bola-bola. Rebus di dalam kaldu ayam hingga terapung.
3. Tambahkan bawang putih, daun bawang, dan seledri hingga mendidih.
4. Masukkan jamur, wortel, dan buncis. Masak hingga matang.
KOMENTAR