Lauk Sedap Hari Ini: Orek Tempe Lokio

Saat membuat orek tempe, sayuran pun bisa menjadi bahan pendampingnya. Lokio adalah salah satu pilihan sayur yang tepat saat kita memasak lauk yang banyak disuka ini. Simak resep Orek Tempe Lokio.

Durasi 30 menit

6 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 500 gram tempe potong 1 1/2 x 1 1/2 cm, goreng sebentar
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 buah cabai hijau, potong 1 cm
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula merah
• 300 ml air
• 50 gram lokio
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu iris:
• 5 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit

Cara membuat Orek Tempe Lokio:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas, dan cabai hijau hingga harum.
2. Masukkan tempe. Aduk rata. Bubuhi  kecap manis, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata.
3. Tambahkan air dan lokio. Aduk hingga air meresap. (By)

Baca juga:

OREK TEMPE TAOCO

OREK TEMPE REBON
 

PROMOTED CONTENT