Selain Cokelat, Choco Caramel Cream Pudding Ini Juga Bisa Disajikan Saat Valentine

Valentine bersama keluarga? Kenapa tidak. Untuk kudapan sore hari yang menyegarkan di hari Valentine, buat saja Choco Caramel Cream Pudding ini. Pasti akan jadi Valentine yang berkesan.

Durasi 120 menit

9 buah Porsi

Ingredients

1. Bahan karamel:
• 200 gram gula pasir
• 500 ml air
• 1/8 sendok teh garam
• 1 sendok teh jeli bubuk
• 1/2 sendok teh agar-agar bubuk
2. Bahan puding:
• 500 ml susu cair
• 200 ml krim kental
• 100 gram gula pasir
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sendok teh jeli bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan tepung custard
• 1/2 sendok teh pasta vanila
• 50 gram white cooking chocolate potong-potong
• 75 gram dark cooking chocolate potong-potong
3. Pelengkap:
• 250 ml saus vanila

Cara membuat Choco Caramel Cream Pudding:
1. Karamel, letakkan gula di dalam wajan. Taruh di atas api sedang sampai mencair. Tuang air. Aduk larut. Biarkan hangat. Tambahkan garam, jeli bubuk, dan agar-agar bubuk. Aduk rata.
2. Tuang ke dalam pinggan tahan panas bulat kecil.
3. Campur susu cair, krim kental, gula pasir, agar-agar, jeli, tepung custard, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan white cooking chocolate dan pasta vanila. Satu bagian lagi Tambahkan dark cooking chocolate. Aduk rata masing-masing adonan.
4. Tuang adonan putih ke dalam pinggan yang berisi puding karamel hingga setengah bagian. Biarkan setengah beku. Tuang adonan cokelat. Dinginkan. Sajikan bersama saus vanila.
 

Baca juga:

COCONUT SPONGE CREAM PUDDING

Molten Chocolate Pudding Favorit Semua Orang

PROMOTED CONTENT