Dalam waktu satu jam saja, kita bisa merasakan lezatnya Tum Ikan Ekor Kuning yang dipadukan dengan jamur kuping ini. Sajikan dengan nasi panas, cita rasanya lezat maksimal.
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Letakkan di pinggan tahan panas. Lumuri dengan campuran saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Diamkan 15 menit.
3. Taburkan daun bawang kecil, bawang putih cincang, jahe, cabai kering, dan jamur.
4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. (DN)
KOMENTAR