Step By Step Membuat Fuyunghai Ayam Udang Dengan Saus Lezat Ala Chinese Food

Saus fuyunghai sebaiknya tidak langsung dituang di atasnya, jika fuyunghai tidak langsung dimakan.

Tempatkan saus secara terpisah sehingga fuyunghai akan tetap renyah dan gurih. 

Membuat Adonan Fuyunghai

Aduk 6 butir telur, 2 siung bawang putih cincang, 1/2 buah bawang bombay cincang, 50 gram ayam giling, 150 gram udang cincang kasar, 1 sendok teh garam, 1/8 sendok teh merica, 1 batang daun bawang iris, 1 buah wortel isi yang sudah diseduh, dan 5 lembar daun kol iris yang sudah diseduh. 

Menggoreng Fuyunghai

Panaskan minyak dalam wajan cekung lalu tuang 2 sendok sayur adonan fuyunghai. Goreng sampai kering dan matang. 

Membuat Saus Fuyunghai

Tumis 1 siung bawang putih cincang dan 1/2 buang bawang bombay iris dalam 2 sendok makan margarin sampai harum.

Tambahkan 1 buah cabai merah buang biji yang diiris panjang. Aduk cabai sampai layu

Masukkan 1 buah wortel potongan korek api dan 1 batang daun bawang iris miring.

Aduk sampai setengah matang. Tuang 4 sendok makan saus tomat, 3/4 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh gula pasir. Aduk-aduk.

Tambahkan 300 ml air kaldu. Aduk sampai mendidih. 

Tuangkan 2 sendok teh tepung sagu yang dilarutkan dalam 2 sendok makan air.

Aduk hingga mendidih kembali. Masukkan 50 gram kacang polong dan 1/4 sendok teh air lemon.

Angkat. Sajikan fuyunghai bersama sausnya. 

(Baca juga: Praktis Membuat Telur Gulung Kornet Dengan 4 Bahan Saja)

(Baca juga: Pisang Goreng Berambut Ini Renyah & Enak, Enggak Seaneh Namanya)

PROMOTED CONTENT