Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Sarapan Unik dengan Beef Burger Saus Jamur yang Rasanya Luar Biasa

robertus - Selasa, 23 Januari 2018 | 10:47 WIB

robertus

Mushroom Sauce Beef Burger

Sarapan dengan burger dijamin bisa membuat makin bersemangat di pagi hari. Selain mengenanyangkan, rasa Beef Burger Saus Jamur ini juga sungguh luar biasa.

Durasi 35 menit

6 buah Porsi

Ingredients

Bahan daging burger:

350 gram daging giling
50 gram jamur kaleng, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 sendok makan saus sambal
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan kecap inggris
1 sendok teh garam
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
1/2 sendok teh pala bubuk

Bahan saus jamur:

1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
3 sendok makan tepung terigu protein sedang
300 ml kaldu sapi
200 ml susu cair
100 gram jamur kancing kaleng, belah dua
300 ml air kaldu sapi
200 ml susu cair
100 gram jamur kancing kaleng, belah dua
1 sendok makan kecap inggris
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
5 lembar keju smoke, cincang kasar
3 sendok teh bubuk keju
2 sendok makan mentega tawar, untuk menumis

Bahan pelengkap:

6 buah roti burger, oles margarin, panggang
6 butir telur ceplok
25 gram lettuce
75 gram mentimun jepang iris
2 sendok makan saus tomat

Cara Membuat Mushroom Sauce Beef Burger:
1. Daging burger, aduk rata bahan daging burger.
2. Bentuk bulat pipih. Panggang sambil diolesi margarin leleh sampai matang sambil dibolak-balik.
3. Saus burger, panaskan mentega tawar. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
4. Tuang air kaldu sapi sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai berbutir. Masukkan susu cair, jamur kancing, kecap inggris, garam, merica hitam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Tambahkan keju dan bubuk keju. Masak hingga mengental.
5. Ambil roti burger. Beri saus tomat. Letakkan letuce, timun,telor ceplok, daging burger, dan Saus jamur. Tutup dengan roti burger lain. (By )