Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Klepon, Jajanan Pasar Yang Ternyata Mudah Dibuat di Rumah

Sajian Sedap - Kamis, 17 Agustus 2017 | 09:13 WIB

Sajian Sedap

klepon

Kue jajanan pasar yang populer ini ternyata sangat mudah dibuat di rumah lho. Ikuti resep sukses membuat Klepon yang rasanya tidak kalah enak dari yang dijual di pasar.

Durasi 50 menit

22 buah Porsi

Ingredients

Bahan kulit:

20 ml air suji (dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
200 gram tepung ketan putih
30 gram tepung sagu
1 sendok teh air kapur sirih
175 ml air hangat
2 tetes pewarna hijau
100 gram gula merah, disisir halus untuk isi

Bahan taburan:

150 gram kelapa parut kasar
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Klepon:

1. Taburan. Aduk rata bahan taburan. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Sisihkan.

2. Kulit, campur tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis. Tambahkan air suji dan pewarna hijau. Aduk rata.

3. Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bentuk bulat.

4. Didihkan air. Masukkan bola-bola. Rebus sampai terapung dan matang. Gulingkan di atas bahan taburan. (By)

(Baca Juga: Kue Cucur Nangka Wijen Teman Ngeteh Sore)

(Baca Juga: Lembut & Legitnya Puding Karamel Kopi)