Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Ini Dia Resep Gehu Pedas Goreng Kremes yang Gurih dan Lezat

Sajian Sedap - Jumat, 21 April 2017 | 07:11 WIB

Sajian Sedap

gehu pedas goreng kremes

Buat penyuka pedas, gehu pedas jelas jadi salah satu makanan favorit. Makin istimewa dengan balutan kreme Yuk, buat Gehu Pedas Goreng Kremes dengan resep berikut. Satu buah dijamin enggak akan cukup.

Durasi 35 menit

15 buah Porsi

Ingredients

Bahan:

15 buah tahu pong goreng
750 ml minyak untuk menggoreng

Bahan rendaman (aduk rata)

300 ml air
1 sendok teh cabai bubuk

Bahan isi:

1/2 buah bawang bombay, diiris halus
2 siung bawang putih, memarkan, dicincang
7 buah cabai rawit merah, diiris
50 gram udang kupas, dicincang
50 gram buncis, diiris halus
50 gram taoge, dibersihkan
50 gram wortel, dipotong korek api
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan kremes:

600 ml air santan dari 1/4 butir kelapa
150 gram tepung sagu
60 gram tepung beras
20 gram kuning telur
3 sendok teh cabai bubuk
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Gehu Pedas Goreng Kremes:

1. Lubangi bagian tengah tahu. Rendam tahu pong dengan bahan perendam. Diamkan selama 20 menit. Sisihkan.

2. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum. Masukkan udang cincang. Tumis hingga berubah warna. Tambahkan buncis, taoge, dan wortel. Aduk rata.

3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tumis sampai matang.

4. Ambil tahu. Masukkan tumisan.

5. Kremesan, campur semua bahan kremesan jadi satu. Aduk rata.

6. Panaskan minyak. Tuang bahan kremesan dalam minyak panas. Kecilkan api. Goreng sampai matang.

7. Sajikan tahu dengan kremesan. (by)