Resep Gulai Gadang Khas Minang yang Menggugah Selera Makan

Masakan nusantara yang satu ini juga enggak boleh ketinggalan untuk dicoba. Cita rasanya yang lezat bisa menggugah selera makan seketika Berikut resep Gulai Gadang yang sudah teruji kelezatannya di d

Durasi 60 menit

8 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 750 gram daging sandung lamur, potong-potong
• 200 gram kelapa parut kasar, sangrai, haluskan
• 1 buah asam kandis
• 1 lembar daun kunyit, iris
• 4 lembar daun jeruk, diiris halus
• 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 700 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
• 1 sendok makan garam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 butir kemiri, sangrai
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 1/4 sendok teh jintan
• 1 sendok makan ketumbar
• 1/2 sendok teh adas
• 2 cm kunyit, bakar

PROMOTED CONTENT