Intip Resep Jitu Rawon, Si Hitam Gurih Yang Enggak Pernah Kehilangan Pamor

Jika kita mencari makanan hangat dan lezat, maka rawon bisa jadi jawabannya. Dengan kuah hitam yang unik dan cita rasa yang nikmat, Rawon bisa jadi sajian yang bikin lidah dan hati bahagia.

Durasi 80 menit

5 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 400 gram daging sengkel, potong 3x3 cm
• 1.500 ml air
• 10 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 3 butir kemiri, disangrai
• 2 cm kunyit, bakar
• 7 buah keluak, diseduh
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
3. Bahan pelengkap:
• 150 gram taoge pendek

PROMOTED CONTENT