Pasta masih punya tekstur kuat sehingga masih perlu dikunyah.
Cara Merebus Pasta AL Dente
Menghasilkan pasta yang al dente memang tidak mudah.
Teknik ini biasanya dikuasai oleh chef-chef ahli, sedangkan orang biasa hanya mengandalkan feeling saat memasak di rumah.
Intinya, pasta harus dikeluarkan dari kompor sebelum matang sepenuhnya.
Karena seperti kebanyakan makanan lainnya, proses pematangan pasta masih akan berlanjut setelah dikeluarkan dari sumber panas.
Berikut adalah beberapa langkah yang bisa diikuti untuk menghasilkan pasta yang al dente.
1. Panaskan air panas sampai benar-benar mendidih, jumlah air harus cukup banyak
2. Tambahkan sedikit garam
3. Masukkan pasta
4. Aduk pasta terus menerus 1 – 2 menit pertama untuk menghindari pasta menempel satu sama lain.
Cuma Pakai Tepung Terigu, Ini Cara Ampuh Mengusir Semut di Rumah Sampai ke Sarang-sarangnya
Penulis | : | Dok Grid |
Editor | : | optimization |
KOMENTAR