Ayam Gagape Khas Makassar, Olahan Ayam Berkuah dengan Cita Rasa Nendang

Ini dia masakan Nusantara yang enggak boleh dilewatkan. Ayam Gegape khas Makassar ini adalah olahan ayam berkuah dengan cita rasa nikmat dan gurih. Resepnya sudah kami sediakan berikut ini.

Durasi 60 menit

8 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 1 ekor ayam,371 potong 6 bagian
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/4 butir kelapa muda parut, sangrai, haluskan
• 1 buah jeruk limau, ambil airnya
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 cm lengkuas
• 1/4 sendok teh jintan
• 2 cm lengkuas
• 1 cm kunyit, sangrai

PROMOTED CONTENT