Olahan ikan yang satu ini dijamin lezat karena racikan bumbunya yang istimewa. Jadikan Kembung Jamur Taosi ini pilihan lauk untuk santap bersama keluarga.
1. Lumuri ikan dengan kecap ikan, minyak wijen, garam, merica, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Panggang di dalam pan sampai matang. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak wijen. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan cabai hijau. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan taosi. Aduk rata.
4. Masukkan jamur. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, kecap ikan, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tuangkan air. Didihkan. Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai mendidih kembali. Angkat.
KOMENTAR