Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Tenggiri Masak Tomat Nan Sedap Ini Gampang Banget Dibuat

Sajian Sedap - Jumat, 9 Juni 2017 | 00:18 WIB

Sajian Sedap

tenggiri masak tomat

Ikan tenggiri merupakan jenis ikan yang berserat sehingga cocok untuk diolah jadi apa saja. Coba, yuk, buat jadi Tenggiri Masak Tomat yang gampang banget dibuat dengan hasil tetap sedap.

Durasi 45 menit

5 porsi Porsi

Ingredients

Bahan:

3 buah tomat merah, blender halus
350 gram ikan tenggiri steak
6 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
6 buah tomat hijau, potong-potong
5 buah cabai rawit merah
500 ml air
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
10 tangkai daun kemangi, petikki
1 sendok teh air jeruk lemon
1 batang daun bawang, potong 1 cm

Cara Membuat Tenggiri Masak Tomat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, serai, dan jahe sampai harum.

2. Masukkan ikan. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat hijau, cabai rawit, dan tomat. Aduk sampai mendidih. Bumbui garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sambil diaduk sampai matang.

3. Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi, air jeruk lemon, dan daun bawang. Aduk rata. (Dn)