Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Tumis Sayur Cah Tofu Cara Enak Menyantap Aneka Sayuran Sekaligus

Sajian Sedap - Jumat, 16 Juni 2017 | 04:59 WIB

Sajian Sedap

tumis sayur cah tofu

Menggabungkan beberapa macam sayuran sekaligus dalam satu sajian bisa mempermudah kita mengasup kebutuhan sayur harian. Seperti Tumis Sayur Cah Tofu yang mudah dibuat ini.

Durasi 35 menit

5 porsi Porsi

Ingredients

Bahan:

1 buah tofu kotak potong 2 x 2 cm, goreng di dalam minyak
3 siung bawang putih, dicincang
1/2 buah bawang bombay, diiris
50 gram baby pokcoy, masing-masing dibelah dua
50 gram keputren, dibelah dua, potong menjadi empat
50 gram brokoli, potong perkuntum
1 buah wortel, iris serong
50 gram jamur shiitake, iris panjang
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh madu
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air
1/2 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dalam 2 sendok makan air
30 gram kacang kapri
1/2 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Sayur Cah Tofu:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

2. Masukkan wortel, brokoli, dan keputren. Aduk sampai setengah layu. Masukkan baby pokcoy, jamur shiitake, dan tofu. Aduk rata.Tambahkan saus tiram, madu, jahe, garam, dan merica. Aduk sampai seluruh sayuran dan tofu terbalut bumbu.

3. Tuangkan air. Biarkan mendidih. Masukkan larutan maizena, kapri, dan minyak wijen Aduk sampai meletup-letup. (Me)