SajianSedap.Grid.ID – Untuk hari Lebaran nanti, memasak opor ayam kuning bisa jadi pilihan yang jitu. Opor ayam ini dibuat dengan banyak kunyit, tetapi cara masak dibuat lebih praktis. Santan tidak dibagi dalam santan encer dan santan kental , tetapi langsung dimasak sekaligus.
Yang perlu diperhatikan bila santan tidak dipisahkan encer dan kental, maka perebusan ayam harus di atas api yang kecil agar santan tidak pecah. Aduk sesekali. Karena itu, potongan ayam juga dibuat lebih kecil ukurannya supaya bumbu lebih cepat meresap sebelum santan jadi pecah.
Yuk, simak cara memasak opor ayam kuning yang praktis dan mantap cita rasanya ini.
KOMENTAR