Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Nikmatnya Sayur Godog Bumbu Kecombrang yang Sanggup Bikin Gagal Diet

Sajian Sedap - Rabu, 26 Juli 2017 | 03:15 WIB

Sajian Sedap

sayur godog bumbu kecombrang

Resep sayur godog bumbu kecombrang ini wajib sekali kita buat. Sayur yang diolah dengan santan ini selalu sukses menghasilkan cita rasa gurih sehingga makan pun jadi makin berselera.

Durasi 75 menit

8 porsi Porsi

Ingredients

Bahan:

200 gram daging sandung lamur
10 lonjor kacang panjang, potong-potong
200 gram labu siam, potong kotak
2 buah cabai merah besar, iris miring
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
25 gram bunga kecombrang, belah dua
15 buah petai, belah dua
7 1/2 sendok teh garam
20 gram gula merah, disisir halus
1.000 ml air
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
5 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

15 butir bawang merah
6 siung bawang putih
3 cm kunyit, bakar
5 butir kemiri, sangrai
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1 sendok teh ketumbar
2 cm jahe

Cara Membuat Sayur Godog Bumbu Kecombrang:

1. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, bunga kecombrang, dan petai sampai harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai daging matang.

3. Tambahkan kacang panjang dan labu siam. Masak sampai matang. Tuang santan. Masak sampai mendidih.