SajianSedap.Grid.ID – Yuk, membuat puding busa cokelat yang rasanya begitu sedap.
Puding dibuat dua susun. Yang satu berupa puding busa cokelat.
Bahan cokelatnya dari dark cooking chocolate.
Sementara, lapisan berikutnya berupa puding susu yang ditambahkan white cooking chocolate.
Yang perlu diperhatikan, ketika menuang puding susu ke atas puding busa, puding busa harus sudah dingin dan penuangan dilakukan satu sendok sayur demi satu sendok.
Jangan tuang sekaligus.
Ini dia langkah mudah membuat puding busa cokelat yang bisa Anda ikuti.
(Baca juga: Bedakah Heavy Cream dan Whipping Cream?)
(Baca juga: Pasti Sukses Membuat Kue Cucur dengan Resep Mudah Ini)
Membuat Puding Busa Cokelat
Rebus 450 ml susu UHT rasa cokelat, 1 sendok makan cokelat bubuk, 1/2 bungkus agar-agar bubuk, dan 1/2 bungkus jeli instan bubuk sambil diaduk sampai meletup-letup.
Tambahkan dark potongan-potongan 50 gram dark cooking chocolate. Aduk rata. Angkat, sisihkan.
Mencampurkan Adonan Puding Cokelat ke Putih Telur
Kocok 3 putih telur dan 1/2 sendok teh garam sampai setengah mengembang.
Masukkan 50 gram gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang rebusan puding sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok rata.
Tuang ke dalam loyang 20x20x7cm. Biarkan setengah beku.
(Baca juga: Cara Menggulung Bolu Agar Bolu Gulung Rapi dan Enak Dilihat Tercipta)
(Baca juga: Ikuti Resep Bolu Karamel, Sajian Klasik Yang Bisa Dibuat Dalam 4 Langkah Saja)
Membuat Adonan Puding Cokelat Putih
Masak 700 ml susu cair, 75 gram gula pasir, 1/4 sendok teh garam, dan 1 bungkus jeli instan bubuk sambil diaduk hingga mendidih.
Tambahkan potongan-potongan 100 gram white cooking chocolate. Aduk hingga larut.
Melapis Puding
Tuang ke atas puding busa. Bekukan.
Nah, mudah saja membuat puding busa cokelat ini, bukan?
Dalam waktu 1 jam saja, 16 potong puding bisa kita siapkan.
Ayo segera siapkan bahannya dan mulailah berkreasi. (RED)
(Baca juga: Nikmati Cup Cake Keju, Kudapan Ringan yang Langsung Jadi Favorit Keluarga)
(Baca juga: Resep Sukses Membuat Pepes Bandeng Yang Bumbunya Meresap Sampai Ke Tulang)
KOMENTAR