Mewahnya Makan Malam Ditemani Tiger Prawn Thermindor Ala Hotel Berbintang ini

Di restoran berbintang, resep tiger prawn thermindor ini dijual dengan harga yang menguras kantong. Tapi, kita bisa berhemat kalau membuatnya sendiri di rumah. Rasanya juga tidak kalah enak.

Durasi 45 menit

4 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 500 gram udang pacet ukuran besar
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 30 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 25 gram keju cheddar parut
• 250 ml susu cair
• 100 ml cooking cream
• 25 gram mentega tawar
• 50 gram keju mozarella
2. Bahan saus (aduk rata):
• 100 gram saus sambal
• 50 gram mayonaise
• 1/4 sendok teh tobasco
3. Pelengkap:
• 200 gram mix salad
• 100 ml italian dressing siap pakai
• 200 gram kentang goreng siap pakai

Cara Membuat Tiger Prawn Thermidor: 

1. Belah punggung udang tidak putus. Ambil dagingnya. Lebarkan kulitnya.
2. Potong daging udang 11/2 cm. Sisihkan.
3. Panaskan mentega tawar.  Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan udang. Masak hingga berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
4. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju parut. Aduk rata. Tambahkan cooking cream. Masak sampai meletup-letup dan kental.
5. Tuang di atas cangkang udang. Tabur keju mozarella. Letakkan diatas loyang.
6. Oven dengan api atas 200 derajat Celcius 10 menit hingga keju kecokelatan.
7. Sajikan bersama saus dan pelengkap. (By)

(Baca juga: Ternyata Melelehkan Mentega Tidak Boleh Sembarangan! Ini Cara Tepatnya)

(Baca juga: Wow, Detoks Alami Dengan 5 Buah-buahan Ini Ampuh Banget!)

(Baca juga: Step By Step Membuat Sambal Kacang, Pelengkap Lezat untuk Sate, Siomay & Aneka Hidangan Lebaran)

(Baca juga: 2 Langkah Membuat Puding Kelapa Gula Merah, Suguhan Manis dan Gurih di Sore Hari)

(Baca juga: Ini Dia Resep Antigagal Membuat Cilok Yang Enak) 

PROMOTED CONTENT