Cwimi Malang tampil khas dengan tumisan daging ayam cincang yang membedakannya dari mi ayam biasa. Tambahan daun selada segar membuatnya makin unik dan menggugah selera.
Durasi 45 menit
5 Porsi Porsi
Ingredients
Cara Membuat Cwimi Malang:
1. Minyak ayam, panaskan kulit ayam di dalam minyak goreng di atas api kecil sampai minyak keluar dan kulit jadi kering. Tambahkan bawang putih. Tumis sampai harum. Sisihkan.
2. Bahan ayam, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kecap asin. Aduk rata. Masak sampai matang. Angkat. Haluskan di dalam blender. Sisihkan.
3. Kuah, didihkan kaldu ayam. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tuang ke rebusan air kaldu. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
4. Penyajian, seduh 1 gulung mi dalam air mendidih. Angkat. Tiriskan. Tambahkan bumbu mi. Aduk rata.
5. Tata daun selada di dasar mangkuk. Tambahkan mi dan tumisan ayam. Tabur daun bawang dan bawang merah goreng. Sajikan bersama kuahnya.
(Baca juga: Ini Dia Resep Antirepot Membuat Nasi Kuning Enak)
(Baca juga: Resep Sambal Bawang, Teman Ayam Geprek yang Lezatnya Tak Masuk Akal)
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
Penulis | : | Sajian Sedap |
Editor | : | Sajian Sedap |
KOMENTAR