SajianSedap.Grid.ID – Jika ingin melihat hidangan buatan sendiri ludes di meja makan, memasak ayam crispy sambal bawang dengan mozzarella leleh bisa jadi pilihan Anda.
Yuk, simak cara mudahnya.
Menggoreng Ayam Crispy
Siapkan 1 ekor ayam, potong 10 bagian.
Lumuri ayam dengan 2 siung bawang putih halus, 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, dan air jeruk nipis dari perasan 1/2 buah.
Rendam 30 menit.
Celupkan ayam ke dalam kocokan lepas 3 buah putih telur.
Gulingkan ke dalam bahan pelapis (terdiri dari 250 gram tepung terigu protein sedang, 25 gram tepung sagu, 1/2 sendok teh baking powder, 3/4 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh merica bubuk yang diaduk rata).
Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Angkat. Sisihkan.
(Baca juga: Resep Oseng Genjer Oncom, Racikan Bahan Sederhana Yang Sedap Hasilnya)
(Baca juga: Rahasia Membuat Kuah Bakso yang Enak)
Membuat Sambal Bawang
Tumbuk 15 buah cabai rawit merah, 4 siung bawang putih, 10 butir bawang merah, 2 sendok teh terasi bakar, 1/4 sendok teh garam, dan 1 sendok teh gula jawa.
Siram dengan 50 ml minyak panas.
Menyajikan Ayam Crispy Sambal Bawang Mozzarella
Untuk taburan, campur parutan 150 gram keju mozzarella dan 150 gram mayones.
Tata ayam di atas piring, beri sambal dan bahan taburan.
Panaskan campuran keju menggunakan blow torch sampai meleleh.
Nah, memasak ayam crispy sambal bawang mozzarella ini begitu mudah, bukan?
Dalam waktu satu jam saja, 10 porsi hidangan bisa Anda sajikan di meja makan.
Jangan lupa untuk langsung menyantapnya ludes sesaat setelah disajikan agar Anda mendapatkan sensasi lelehnya.
Selamat mencoba.
(Baca juga: Mengulek Sambal Dengan Cobek jadi Jauh Lebih Mudah Kalau Tips ini Kita Ikuti )
(Baca juga: 5 Resep Pempek Sedap ini Bisa Dibuat Tanpa Ikan Tenggiri, lo!)
(Baca juga: Jenis Pisang yang Cocok untuk Digoreng)
KOMENTAR