Makan Siang Pakai Nasi Bungkus Teri Pedas? Dijamin Sedap & Bikin Ketagihan

Ingin menu makan siang yang simpel dan tidak membingungkan? Yuk, kita buat saja nasi bungkus teri pedas. Sensasi makan siang kita pasti menjadi lebih berbeda dari hari-hari biasanya.

Durasi 55 menit

4 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 550 gram beras,
• 825 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
2. Bahan teri pedas
• 100 gram teri nasi, digoreng
• 150 gram kacang tanah kulit, digoreng
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
3. Bumbu halus:
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Nasi Bungkus Teri Pedas:

1. Rebus santan, beras, serai, daun salam, dan garam. Aduk sampai meresap. Angkat.
2. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 30 menit di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk rata.
4. Masukkan teri nasi dan kacang tanah. Aduk sampai terbalut bumbu.
5. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan nasi. Beri tumisan teri. Tambahkan pelengkap dadar rawis, mie goreng, dan bawang goreng.

(Baca Juga: Membedakan Kerupuk Kulit Sapi dan Babi? Ini Dia Cara Mudahnya!)

(Baca Juga: Ayam Suwir Petai, Ide Makan Siang yang Super Menggiurkan)

(Baca Juga: Kitchen Utensils Beserta Kegunaannya)

(Baca Juga: Resep Sambal Bawang, Teman Ayam Geprek yang Lezatnya Tak Masuk Akal)

(Baja Juga: Rahasia Sukses Membuat Ayam Goreng Tepung Keriting, Tahan Lama dan Renyah Ala Fast Food)

PROMOTED CONTENT