Yuk, Cegah Kanker Mulai dari Dapur dengan Kurangi Penggunaan 7 Bahan Ini dalam Masakan (1)

Racun yang bersifat karsinogenik ini bisa kita temukan pada olahan daging seperti kornet, sosis, juga daging asap. 

Tips: Jangan sering-sering mengonsumsi produk daging awetan, apalagi yang sudah mendekati masa kedaluwarsanya.

(Baca juga: Hal Penting Yang Belum Kita Tahu Tentang Tanggal Kadaluwarsa)

3. Makanan gosong

Baik karbohidrat, lemak, maupun protein sama-sama akan menghasilkan produk yang tidak aman jika dipanaskan tinggi sampai gosong.

Sebagian bahan akan berubah menjadi senyawa-senyawa yang bersifat karsinogenik.

Makin tinggi suhunya dan makin lama proses pemanasannya, makin tinggi pula tingkat senyawa karsinogenik yang dihasilkan. 

Tips: Tentu saja kita tetap boleh sesekali makan sate, daging bakar, gorengan, kentang goreng, roti bakar, dan sejenisnya.

Tapi, minimalkan tingkat gosongnya serta jangan menjadikannya menu sehari-hari.

Bisa juga dengan membuang dulu bagian gosongnya sebelum dikonsumsi.

(Baca juga: 7 Cara Super Cerdik Menyelamatkan Masakan Yang Terlanjur Keasinan)

Sekali lagi, ini hanya faktor-faktor yang dalam jangka panjang mungkin bisa meningkatkan risiko kanker.

PROMOTED CONTENT