Santap Siang Semain Nikmat Dengan Coconut Meatball Curry

Cita rasa gurih dari santan dan bubuk kari yang direbus, membuat Coconut Meatball Curry ini menjadi hidangan pelengkap super gurih yang membuat santap siang kita semakin seru.

Durasi 45 menit

4 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 1 buah wortel, parut
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 4 batang daun ketumbar, cincang
• 1 buah air jeruk nipis
• 2 cm jahe, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh bumbu kari
• 2 buah cabai kering, cincang
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 350 gram ayam giling
2. Bahan saus:
• 250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
• 1 sendok teh kari bubuk
• 1 batang daun kari
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Coconut Meatball Curry:

1. Bola-Bola, aduk rata semua bahan. Bentuk bola-bola. Sisihkan.

2. Saus, rebus santan sampai mendidih. Masukkan bubuk kari, daun kari, dan bawang putih. Aduk rata. Masak sampai harum.

3. Bubuhi garam dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan bola-bola. Aduk rata. Masak sampai matang.

(Baca juga: Hindari 6 Kesalahan Ini Kalau Mau Cake Kukus Sukses Layaknya Buatan Bakery)

(Baca juga: Coba Buat Telur Dadar Tebal Ala Resto Padang dengan Trik Ini, Pasti Berhasil!)

(Baca juga: Wajib Diingat! Cara Tuntas Mematikan Bakteri Salmonella pada Bahan Makanan)

(Baca juga: Resep Nasi Kebuli, Sajian Timur Tengah Lezat Penuh Aroma)

(Baca juga: Empal Gepuk Pedas Ini Siap dalam 1 Jam)

PROMOTED CONTENT