Hmm, Gulai Rebung Ini Luar Biasa Gurih Kuah Santannya

Hidangan sederhana yang mudah dibuat, belum tentu biasa saja rasanya. Buktinya, Gulai Rebung ini sungguh luar biasa guirh kuah santannya. Tak heran bisa bikin ketagihan.

Durasi 30 menit

6 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 300 gram rebung, iris tipis
• 10 buah ampela, potong jadi 2 bagian
• 1.250 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 batang serai, memarkan
• 1 1/2 sendok makan gula merah
• 2 buah asam gelugur
• 10 lonjor kacang panjang, potong 4 cm
2. Bumbu halus:
• 5 buah cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 1 cm jahe

Cara Membuat Gulai Rebung:

1. Rebus santan, bumbu halus, serai, dan asam gelugur hingga harum. Tambahkan rebung, ampela, dan kacang panjang. Aduk hingga layu.

2. Masak sambil diaduk agar santan tidak pecah. 

(Baca juga: Pedas Menyengat Sop Janda, Berani Coba?)

(Baca juga: Yuk, Belajar Membuat Kue Lapis Beras Di Akhir Pekan Ini)

(Baca juga: Menu Sarapan Pagi ini: Kue Apem Kopi Kukus)

(Baca juga: Wajib Diingat! Cara Tuntas Mematikan Bakteri Salmonella pada Bahan Makanan)

(Baca juga: Cobek Sering Luntur dan Berpasir? Tenang Saja, Ada Cara Mengatasinya)

PROMOTED CONTENT