Wah, Sate Kikil Manis Super Enak Ini Bisa Bikin Susah Berhenti Makan!

Kikil tidak harus ditumis dengan taoco untuk menyajikannya. Kita juga bisa mengolahnya dengan resep Sate Kikil Manis yang super nikmat ini. Ditambah dengan saus kacangnya, bisa-bisa makan malam kita

Durasi 45 menit

12 tusuk Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 300 gram kikil, rebus, potong 2x2 cm
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 sendok makan kecap manis
• 250 ml air kelapa
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula merah
• 12 buah tusuk sate
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
3. Bahan sambal kacang:
• 250 gram kacang tanah kulit goreng, haluskan
• 3 buah cabai merah keriting, goreng
• 3 butir kemiri, goreng
• 2 buah cabai merah besar goreng
• 5 sendok makan gula merah sisir
• 1 1/2 sendok teh garam
• 600 ml air panas

Cara Membuat Sate Kikil Manis:

1. Sambal kacang, haluskan kacang tanah, cabai merah keriting, kemiri, cabai merah besar, gula merah dan garam. Tuang air. Masak sampai matang dan kental.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan jahe sampai harum. Tambahkan kecap manis dan kikil. Aduk rata.

3. Masukkan air kelapa, garam, dan gula merah. Masak sampai matang dan bumbu meresap.

4. Tusuk-tusuk kikil di tusuk sate. Bakar sambil diolesi sisa bumbu.

(Baca juga: Buat Sendiri Lumpia Kulit Tahu, Si Favorit di Resto Dimsum)

(Baca juga: Cara Mudah Membuat Asinan Bogor yang Segar dan Enak)

(Baca juga: Resep Jitu Membuat Brownies Kukus Keju Enak Ini Wajib Dicoba)

(Baca juga: Cara Membuat Scrambled Egg yang Lembut dan Mengembang Seperti di Hotel)

(Baca juga: Jangan Dulu Tambahkan Sagu, Mengatasi Adonan Pempek yang Lembek Ada Caranya Lho)

PROMOTED CONTENT