Cukup 30 Menit Untuk Membuat Pastel Ayam Jamur yang Pasti Jadi Favorit Keluarga

Pastel Ayam Jamur

Bahan Kulit:

250 gram tepung terigu protein sedang 
1/2 sendok teh garam 
30 gram margarin 
70 ml air 
1 butir telur 

Bahan Isi:

15 butir telur puyuh, direbus, belah 2 bagian
3 siung bawang putih, diiris
2 butir bawang merah, diiris
4 lembar jamur kuping, direndam, belah 2, iris
100 gram paha ayam fillet, potong kotak kecil
100 gram wortel, dipotong kotak kecil
100 gram kentang, dipotong kotak kecil, goreng
50 gram soun, diseduh
200 ml air 
1 1/2 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1 sendok teh gula pasir 
2 batang seledri, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Pastel Ayam Jamur:

1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan jamur, wortel, kentang dan soun. Aduk rata. Masukkan air, garam, merica, dan gula. Aduk sampai meresap. Tambahkan seledri. Aduk rata.

3. Aduk bahan kulit asal tercampur rata.

4. Giling adonan kulit dengan ketebalan no 5. Potong diameter 10 cm. Beri isi dan potongan telur. Tumpuk dengan kulit yang lain. Pilin sisinya melingkar.

5. Panaskan minyak goreng. Matikan api. Masukkan pastel. Aduk-aduk. Nyalakan api kecil. Goreng sampai matang.

(Baca juga: Cara Mudah Kupas Buah Nangka Tanpa Lengket di Tangan, Hanya 2 Menit!)

PROMOTED CONTENT