(Baca juga: Manfaat Spektakuler Air Cucian Beras Ini Bikin Kita Tidak Rela Membuangnya)
Happy snow day, I am using an astonishingly expensive hair dryer to remove all moisture from a chicken to maximize skin crispiness when I roast it. pic.twitter.com/ngtzmoOSHf
— Helen Rosner (@hels) 21 March 2018
Hal itu dibuktikan Helen sendiri dengan mengunggah fotonya memanggang ayam yang sudah menyokelat dengan hair dryer.
Ia pun menulis ‘Selamat hari yang bersalju, saya menggunakan hair dryer rambut yang sangat mahal untuk menghilangkan semua kelembaban dari ayam untuk memaksimalkan kerenyahan kulitnya saat aku memanggangnya’.
Kalau penasaran, harga satu hair dryer tersebut adalah 400 dolar Amerika atau setara dengan 5 juta rupiah.
Wah, memangnya bisa, ya?
(Baca juga: Agar Brownies Kukus Empuk dan Tidak Bantat, Ini Dia Cara Mengukus yang Benar)
(Baca juga: Masak Untuk Zaskia Sungkar, Shireen Sungkar Sampai Rela Cuma Pakai Daster, Memang Apa Sih, Menunya?)
Helen pun akhirnya ditanya bagaimana bisa Ia mendapat ide seperti itu?
Ia menjawab kalau dirinya terinspirasi dari Marcella Hazan, seorang penulis resep yang juga pernah menggunakan hair dryer untuk memanggang daging pada tahun 1970an.
Untuk itulah, kemudian Ia mengikuti jejaknya.
Ia berkata kalau untuk ayam panggangnya, Ia lebih suka kulitnya renyah dan tidak berair.
Hal itu bisa didapatkan dengan memanaskan ayam dengan hair dryer karena udaranya lebih kering.
| Penulis | : | Sajian Sedap |
| Editor | : | Sajian Sedap |
KOMENTAR