Kalau Mau Masak Kepiting Jadi Hidangan Nikmat, Resep Kare Kepiting Ini Jawabannya!

Makan siang di akhir pekan dengan resep Kare Kepiting ini dijamin jadi terasa berkesan. Bayangkan saja rasanya seperti menikmati seporsi gulai kepiting. Nikmat, kan?

Durasi 45 menit

4 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 4 ekor kepiting, direbus, masing-masing dipotong dua bagian
• 3 lembar daun salam
• 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 10 buah cabai rawit merah utuh
• 1/2 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, disangrai
• 5 buah cabai merah keriting
• 2 cm kunyit, dibakar
• 1 cm jahe
• 2 cm lengkuas

Cara Membuat Kare Kepiting:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.

2. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk sampai mendidih. Masukkan cabai rawit merah. Aduk rata.

3. Tambahkan kepiting. Aduk sesekali sampai matang dan kental. Menjelang diangkat masukkan air asam jawa. Aduk rata.

Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap?

(Baca juga: Ingin Miliki Wajah 'Glowing' dan Awet Muda? Bawang Merah Rahasianya!)

(Baca juga: Sederet Artis ini Dinikahi Pilot Keren dan Kaya, Siapa Saja? Disebut Perempuan Beruntung!)

(Baca juga: Lebih Tua 3 Tahun, Ini Sosok Pacar El Rumi yang Mau Diajak Makan Warteg Begitu El Balik dari London)

(Baca juga: Astaga! Menu Kesukaan Suami Bulenya Ndeso Banget, Marissa Nasution “Bule Macam Apa Kau?” )

(Baca juga: Nia Ramadhani Sampai Bilang “Gila” Begitu Lihat Kado Anniversary dari Ardi Bakrie, Tebak Isinya)

PROMOTED CONTENT