SajianSedap.grid.id – Tidak ada salahnya membuat rolade daging untuk menu hari ini.
Agar hasilnya tidak keras, ada beberapa hal yang perlu kita perhatikan.
Rolade daging pasti jadi sajian istimewa, baik saat makan siang atau makan malam.
Mau disajikan dengan saus asam manis atau dicampurkan ke dalam sup, pasti tetap jadi favorit keluarga.
Sekilas, rolade memang terlihat sulit dibuat, padahal sebetulnya tidak.
Untuk membuat rolade daging, kita hanya perlu mencampurkan semua bahan, lalu gulung, kukus dan terakhir digoreng.
Hanya saja, kadang rolade daging suka keras hasilnya.
Akibatnya, rasanya jadi kurang nikmat.
Nah, agar rolade daging buatan kita tidak keras hasilnya, ada tips yang bisa kita ikuti.
Yuk kita simak!
1. Perhatikan daging giling saat akan membelinya.
Pilih daging yang berlemak atau banyak bagian putihnya.
Dengan begini, tekstur rolade daging bisa lembut dan tidak sepah.
BACA JUGA: Netizen Dibuat Kagum Oleh Ashanty yang Tegur ART-nya Karena Hal Ini, Contoh yang Baik, Nih!
BACA JUGA: Sayang Banget BCL Jarang Masak, Padahal Dapurnya Super Mewah dan Bikin Banyak Orang Iri!
2. Banyaknya telur juga bisa mempengaruhi tekstur rolade daging.
Saat dirasa adonan masih keras, kita bisa menambahkan lagi telurnya.
Ini dilakukan agar adonan rolade daging lembut, tidak keras, dan tidak mawur.
3. Kukus rolade daging sesuai dengan ukurannya.
Untuk ukuran kecil sampai sedang, biasanya pengukusan dilakukan selama 30 menit.
Jika ukurannya besar, maka bisa memakan waktu sampai 45 menit.
BACA JUGA: Kocak Banget, Kue Ulang Tahun Iis Dahlia, Ada Kumisnya! Lihat Bentuknya!
BACA JUGA: Pangeran William Bilang Masakan Istrinya Tidak Enak, Kate Middleton: “Aku Akan Coba Lagi”
4. Menggoreng rolade bisa tanpa panir, bisa juga dengan panir.
Proses penggorengan tidak perlu terlalu lama karena rolade sebenarnya telah matang.
Kita hanya perlu membuat warnanya jadi menyokelat.
Gunakan api panas sedang.
Ini dilakukan agar tekstur rolade daging tidak keras.
Agar tidak membosankan, rolade daging juga bisa diberikan isi.
Tapi, pilih bahan makanan yang tidak berair.
Contohnya daging asap, potongan keju, kacang polong, dan sebagainya.
Jangan lupa, Intip aneka resep rolade daging di website Sajian Sedap.
Selamat mencoba! (MA)
BACA JUGA: Dikabarkan Dipecat, Nagita Slavina Ucap Syukur Raffi Ahmad Buka Puasa di Rumah, Menunya Berlimpah!
BACA JUGA: Menghilangkan Lemak di Perut Menggunakan Bawang Putih, Begini Caranya!
| Penulis | : | Editorial Sajian Sedap |
| Editor | : | Editorial Sajian Sedap |
KOMENTAR